BULGURUN VERDİĞİ O
TATSIZ ŞİŞKİNLİĞİ ASLA YAŞAMADAN SİYEZ KÖFTELİ İNCE BULGURU İLE SAĞLIKLI VE
LEZZETLİ BİR ÖĞÜN İÇİN DENEMENİZİ ÖNERİRİM
Malzemeler:
2 su bardağı kırmızı
mercimek
4,5 su bardağı su
1 su bardağı #siyezincebulgur
½ su bardağı #2n14zeytinyağı
1 adet orta boy kuru
soğan
1 yemek kaşığı #2n14domatessalçası
1 yemek kaşığı #2n14bibersalçası
5-6 dal taze soğan
½ bağ maydanoz
1 tatlı kaşığı #2n14pulbiber
1 çay kaşığı #2n14kimyon
Tuz
Hazırlanışı:
Mercimeği suda
haşlayın. Mercimekler haşlanıp, iyice yumuşadıktan sonra tencerenin içerisine
ince bulguru ekleyin. Tencerede biraz su kalmış olmasına dikkat edin.
İnce bulguru
mercimeğin içerisine iyice karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın
10-15 dakika demlenmeye bırakın.
Kuru soğanı yemeklik
doğrayın ve bir tavada zeytinyağı ile birlikte soğanlar yumuşayıncaya kadar
kavurun. Soğan yumuşadığında salçaları ilave edip salçaların kokusu çıkıncaya
kadar kavurup kenara alın ve içerisine kuru baharatları ekleyip karıştırın.
Mercimek ve bulguru
geniş bir kaba alın ve tavadaki harcı üzerine dökün. Bu şekilde harç kıvama
gelinceye kadar yoğurun. İnce doğradığınız maydanoz ve taze soğanı da ilave
edin ve hepsi birleşecek şekilde tekrar yoğurup, elinizle şekil verip servis
tabağına alın.
#2n14 #genetiğikornmuşlezzetler
#siyezincebulgur #2n14sızmazeytinyağı #2n14köftelikincebulgur
